El legado representa un homenaje de Fernando Guedes y su equipo a lo mejor que tiene Douro, un homenaje único a las raíces de Souva.

Las uvas provienen de un viñedo centenario, de Quinta do Caêdo. La vendimia es manual, la uva se selecciona en el viñedo y en el tapete de selección, a la entrada de la bodega. Tras el despalillado y estrujado suave, la uva se envía a depósitos de acero inoxidable, donde se realiza la fermentación alcohólica. Se lleva a cabo una maceración larga y suave, con temperatura controlada, con el fin de extraer los compuestos que expresan el terroir de ese viñedo.

La maduración en cubas, de roble francés, durante un período de unos 30 meses. Durante este período, se somete a numerosas pruebas y análisis para seguir su evolución. Para conservar la máxima calidad, solo se somete a una ligera filtración antes del embotellado.

Nota de Cata: Excelente intensidad y complejidad aromática, con notas de frutos negros maduros, balsámico, brezo, resina y sous bois, hasta especias, como pimienta, ligeras notas a trufas, ligeramente pedregosas y con una madera de excelente calidad bien integrada. En boca tiene un excelente volumen, taninos de gran calidad, una acidez refrescante, notas de frutas negras, especias y trufas, con un final de excelente elegancia y longevidad.

Su elegante y complejo perfil combina idealmente con carnes rojas, caza y queso