APICIVS 1971 Single Harvest Tawny Puerto
APICIVS 1971 Single Harvest Tawny Puerto
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Inspirado en el libro de cocina más antiguo del mundo, Apicivs ilustra la búsqueda incansable de "The Best". La marca Apicivs, así como las recetas de este libro, también tienen como objetivo presentar lo mejor que Douro tiene para ofrecer. Un verdadero regalo del tiempo, 500 botellas únicas, numeradas y firmadas a mano. Esta es una cosecha extremadamente rara, probablemente la cosecha más rara en la década.
APICIVS 1971 Single Harvest Tawny Port es un puerto único e inigualable en todos los sentidos, que sorprenderá a todos aquellos que tengan el placer y privilegio de degustarlo, beberlo y compartirlo.
Núcleo de caoba brillante que se desvanece a un amplio borde ámbar de notas de oliva discretas.
La primera impresión es balsámica, con roble aserrado y cedro haciendo una nariz opulenta, un núcleo de azúcar moreno, miel de caña, granos de café y nueces, con sutiles notas de mantequilla y delicadas notas de sal, un toque de curry y pequeñas notas dulces y agridulces de miel silvestre y té verde; Siempre en un crecimiento de complejidad aromática, siempre elegante, con matices de flores silvestres, polen y hierbas; todo siempre acompañado de un sabor ligeramente amaderado y balsámico, que recuerda al cardamomo, con toques de pimienta negra y hoja de tabaco.
Es lleno, dulce y muy largo en boca, con notas distintivas de frutos secos, cáscara de mandarina seca, café y cardamomo, en un crescendo sorprendente y untuoso y muy fresco, con una acidez excepcional. Casi interminable, dejando sabores balsámicos perdurables y notas dulces y agridulces de physalis secos con miel silvestre.
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Marca: APICIVS | |
Tipo: Tawny | |
Sí: 1971 | |
Región: Douro | |
Castas: -- |
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Enólogo: -- | |
Teor alcoólico: 20º | |
Capacidad: 75cl |