Ruinart está elaborado con 40% Chardonnay y 60% Pinot Noir. Ofrece un color transparente, con destellos dorados y una burbuja fina y persistente. El "bouquet" expresa elegancia y sutiles aromas de frutas blancas, con toques de avellana y almendra. También se desarrollan notas florales que recuerdan al espino, la rosa silvestre y la acacia, combinadas con un toque de mantequilla fresca y pastelería. En boca se encuentra perfectamente equilibrado entre intensa vivacidad y voluptuosidad. Color amarillo dorado con un bonito brillo. Muy buena mousse y burbujas perfectas. Aroma muy delicado, fresco y afrutado, mostrando notas de frutas blancas, principalmente pera. Hermosa intensidad. Vino armonioso y vivo. Bien equilibrado, pleno, con sabor a fruta madura. Un final agradable que perdura.