En este Single Malt, la cebada utilizada para hacer malta se cultiva localmente en Moray y la malta se produce en la destilería con agua del río Lossie. La malta se fermenta y luego se somete a una doble destilación en alambiques de cobre, que la convierte en whisky.

Este whisky pasa 10 años en barricas de roble americano utilizadas previamente para envejecer bourbon y termina en barricas nuevas de roble americano tostado intenso

Notas de Cata: Color amarillo dorado. Aroma intenso y dulce con notas de vainilla, toffee y chocolate. En boca notas de mermelada y cítricos confitados, caramelos (butterscotch), vainilla y manzana verde. Final dulce y equilibrado.

Escocia es el productor de whisky más antiguo del mundo, lo que los convierte en los más populares del mercado. El whisky escocés se produce a partir de cebada o cereales malteados, que, tras una doble destilación, deben envejecer durante un mínimo de 3 años en barricas de roble. Los whiskies escoceses se dividen en Single Malts y Blended. El primero se produce únicamente a partir de la mezcla de granos malteados, dando como resultado un sabor más intenso y cremoso. El segundo tipo usa una mezcla de destilaciones malteadas y diferentes granos, lo que da como resultado un sabor más simple.