Red de Reserva Blanca Jueves 2020

Red de Reserva Blanca Jueves 2020

Red de Reserva Blanca Jueves 2020

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El precio indicado es equivalente a 6 unidades

Selección manual de las uvas en una alfombra de elección, en la entrada de la bodega. Prensado neumático suave, seguido de fermentación en cubas de acero inoxidable durante 3 semanas a una temperatura de 15 °C. Fin de la fermentación alcohólica en barricas de roble francés: 20% nuevo, 80% usado. 6 meses de prácticas en barriles, con remoción semanal (battonage).

Nota de degustación: Muy fragante, intensa, parecida a azahar, kippers, algo de fruta tropical, junto con notas ahumadas del barril que dan complejidad al conjunto. Se muestra cadáver y cremoso, pero sin perder ligereza y finura. Sugerencias limonadas darle un montón de frescura y prolongar el acabado.

Excelente para acompañar pescado graso a la plancha o asado, puestos, bacalao. Será perfecto con las aves de corral en el horno o los quesos de oveja de pasta blanda.

Marca de Vinho Marca: Quinto de la Red
Tipo de vinho Tipo: Blanco
Ano do vinho Sí: 2020
Região de vinho Región: Douro
Castas de vinho Castas: Arto, Viosinho, Gouveio
Enólogo Enólogo: Paulo Nunes
Teor alcoólico Teor alcoólico: 13º
Capacidade da garrafa Capacidad: 75cl por botella
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