Socio fundador, viticultor, amigo y ser humano de excepción. Te fuiste demasiado pronto. Este vino es el mejor de cada año. ¡David, este es tu vino!

Cosecha manual en cajas de 18kg. Fermentación alcohólica y maloláctica natural y espontánea. “Cuvaison” de 28 días. 24 meses en barricas de roble francés.

Notas de prueba: Concentrado de color violeta oscuro. Nariz generosa con un aroma muy intenso a moras y arándanos triturados. La complejidad proviene de profundos aromas florales y notas tostadas de barrica. Sabor fuerte en la boca con taninos firmes y maduros y un final complejo y sostenido.
Ideal para acompañar carne roja o de caza.

Puntuación de Robert Parker: 94/100