En 1988, una pareja estadounidense-danesa se embarcó en un velero para encontrar un lugar para formar una familia y plantar un viñedo.
Esta es la estrella de la casa, producida solo en cantidades limitadas y en años excepcionales. El vino fue envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%), tiempo durante el cual hubo una combinación de las características de la vid y los componentes de roble.

Color rojo. Aroma a fruta roja madura, notas de ahumados y especias, complejo. Muy suave y redondo en boca, con textura frutal y elegante. Equilibrado con acidez justa para contribuir a la agradable frescura. Acabado de boca suave y atractivo.