Se utilizaron uvas de varios viñedos de calidad en el área del Arco de São Jorge. Uva prensada en prensa continua. Interrupción de la fermentación mediante la adición de alcohol vínico (96%).

Envejecimiento en Canteiro durante 10 años en botas de roble francés, envejecido en barrica y embotellado en estado puro.

Oro brillante. Aromas florales, cítricos maduros, almendras y miel. Final voluminoso y suave, largo y persistente.

Excelente como digestivo, pasteles ricos en frutas, foie-gras, budín de maracuyá o caramelo, frutas confitadas y quesos.