Empresa familiar independiente, Maison Louis Latour es uno de los comerciantes y productores de vino más respetados de Borgoña. Conocida en todo el mundo por la calidad de sus vinos tintos y blancos, la empresa se ha forjado una reputación de tradición e innovación. Considerado uno de los comerciantes y productores más tradicionales, Louis Latour, productor de algunos de los mejores vinos de Borgoña, también lideró la producción de vinos finos de otras regiones (Ardèche). Los Latour son viticultores desde el siglo XVII y hoy gestionan una finca de 50 hectáreas, incluida la mayor superficie de grands crus de la Côte d'Or, con un total de 28 hectáreas. Los viñedos van desde Chambertin en el norte hasta Chevalier Montrachet en el sur.

Con una tez de color amarillo pálido brillante y tonos verdes, el Chablis 1er CRU 2020 proporciona una rica nariz de tostadas, vainilla y melocotón blanco. Es un vino seductor en boca con notas redondas, florales acompañadas de aromas de limón. Buena mineralidad al final.
El productor Louis Latour selecciona secciones de vides dentro de las denominaciones Premier Cru para garantizar la calidad de la fruta año tras año.