Real Companhia Velha Sparkling Rosé brut es el resultado de una cuidadosa selección de Pinot Noir de Quinta de Cidrô en São João da Pesqueira. El terruño de Cidrô, debido a su altitud y clima templado, permite un ciclo más largo en la vid, lo que permite que tanto el Pinot Noir como el Chardonnay se cosechen en el momento perfecto para ser espumosos. Esta hermosa Quinta, aunque se encuentra a 550m de altitud, adolece de un suelo pobre, esquisto, lo que se traduce en menores producciones, lo que le otorga a este espumoso una excelente textura, volumen e intensidad. En 2013 realizamos una primera prueba a espumoso de un lote de Pinot Noir únicamente, que llegaría a tener un color ligeramente rosado, y con las características organolépticas propias de un Rosé.

Un vino espumoso de color rosa claro, con excelente expresión en nariz, con notas florales y delicados matices de frutos rojos, mostrando intensidad y complejidad. En boca muestra volumen, pero mucha elegancia y finura, con sabores que se adivinan en nariz, y una acidez viva y refrescante.