Colheita Verdelho de Justino 1997
Colheita Verdelho de Justino 1997
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Viñedos de Seixal, Ponta Delgada, São Vicente y Arco de São Jorge, caracterizados por diferentes mezclas de suelo, de naturaleza volcánica, derivadas principalmente de basalto, traquitas, tobas, escorias y conglomerados. Templado con características oceánicas, con variación de temperatura, humedad y precipitaciones, dependiendo de la altitud. Cosecha manual. Selección de las mejores uvas durante varias semanas, según el estado de maduración. Desenganche total, trituración y prensado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Vinificación realizada según métodos tradicionales. Envejecido por el tradicional sistema Canteiro, en barricas de roble francés y americano de diferentes capacidades.
Atractivo y brillante color dorado con matices de evolución. Aroma muy delicado, afrutado y con algunas notas florales. Final largo y seco con notas de miel y piel de naranja.
De marcada acidez servido un poco fresco, es excelente como aperitivo. Acompaña bien sopas ligeras, jamón serrano, caza ahumada, setas, patés y frutos secos como almendras y nueces.
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Marca: Justino's | |
Tipo: Vino de Madeira | |
Año: 1997 | |
Región: Madeira | |
Uvas: Verdelho |
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Enólogo: Juan Teixeira | |
Contenido de alcohol: 19º | |
Capacidad: 75cl |