taboadella

Taboadella integra un parche único de 40 hectáreas de viñedo entre Vale do Pereiro y Vale do Sequeiro, marcado por una meseta triangular que se desarrolla entre las alturas de 400 a 530 m, caracterizada por pendientes suaves hacia el cuadrante suroeste , con una exposición solar privilegiada hacia el sur y el oeste.

El macizo montañoso protege al viñedo de la masa de aire marítimo del Atlántico y de los fuertes vientos de España, dando lugar a un clima aparentemente templado de transición entre marítimo y continental. El equinoccio de otoño registra un fuerte descenso de la temperatura y, generalmente, las lluvias tempranas y las heladas se producen a finales de la primavera.

La viña tradicional no se riega, perpetuando la calidad ancestral y la tipicidad de la 18 parcelas en modalidad de producción integrada, caracterizadas por una densidad media de 3500 plantas por hectárea y una producción media de 4000 kg por hectárea. En la década de 1980, el viñedo fue replantado parcialmente, introduciendo nuevas variedades como Tinta Roriz y Encruzado, Cerceal-Branco y Borrado das Moscas (Bical). Hoy en día, la edad media de las vides es de 30 años, ¡pero algunas ya han llegado al siglo!