Viñedos de Câmara de Lobos, Ponta Delgada y São Vicente, donde los suelos son de naturaleza volcánica, derivados principalmente de basalto, traquitas, tobas, escorias y conglomerados.

Vinificación con maceración pelicular. Fermentado íntegramente en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y tiempos de remontado. Embutido en depósitos de acero inoxidable durante 3 meses, con control de temperatura y remontados. Después del cocido y antes del embotellado, los vinos son envejecidos en barricas de roble por un período mínimo de 5 años.

Atractivo color marrón. Aroma elegante y complejo, con notas de vainilla y pasas. Suave y bien estructurado. Dulzura equilibrada por la acidez. Postgusto agradable que recuerda al chocolate.