Quinta do Noval Vintage Port zeichnet sich durch seine Reinheit der Frucht und eine feine und delikate Qualität aus, die typisch für die Weine des Weinguts im Allgemeinen ist, aber ihren bemerkenswertesten und nachhaltigsten Ausdruck in Vintage Ports findet.

Alle Trauben stammen von der Parzelle Nacional im Weinberg Quinta do Noval in Pinhão. Die Trauben wurden in eine kleine traditionelle Weinpresse auf der Quinta gegeben und 3 Stunden lang zu Fuß getreten. Die Fermentation fand unter einer Temperaturkontrolle zwischen 25º und 28ºC statt. UND18 Monate in alten Fässern gelagert, bevor er in den klimatisierten Lagerhäusern der Quinta in der abgegrenzten Region des Douro-Tals abgefüllt wird.