Blandy's Bual 5 Jahre gärt mit natürlichen Hefen bei kontrollierter Temperatur (18-21ºC) in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach ca. 3 Tagen erfolgt eine Anreicherung mit Weinalkohol (96 % v/v), um den gewünschten natürlichen Zuckergehalt zu erhalten.

Der Blandy's Bual 5 Jahre reift 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen „Canteiro“-Verfahren. Dazu gehört auch das schonende Erwärmen des Weins auf dem Dachboden der Lagerhallen in Funchal.

Bernsteinfarbe, sauber, mit goldenen Reflexen. Ein Bukett von getrockneten Früchten, Vanille, Holz und Karamell, mit einem weichen und mittelsüßen Nachgeschmack und einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht und Säure.

Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Desserts, Obst, Schokolade, Kuchen und kräftigem Käse.