Durch die traditionelle Fußtrittmethode gewonnener Most. Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von 96 % Weinalkohol.

In den letzten 40 Jahren in Lagerhäusern nach der traditionellen Canteiro-Methode gereift. Im Juli 2018 wurden 739 Einheiten abgefüllt, alle einzeln nummeriert.

Grünlich-goldene Farbe Raffiniertes Bouquet mit Noten von exotischen Hölzern, Tabak, Balsamico, gesalzenem Karamell, Nelken, Pflaumen in Sirup, Muskatnuss und getrockneten Feigen. Kraftvoll und ausgewogen am vollen und weichen Gaumen, lebendige Zitronensäure im mittleren Gaumen. Langer und frischer Abgang.

Aus gezeichnet, um Obst kuchen oder von selbst zu begleiten.