Mater-Dôme Weiß
Mater-Dôme Weiß
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Die Höhenlage von Mêda und das Schiefer/Granit-Übergangs-Terroir ermöglichen die Herstellung von Weinen mit hoher Qualität, die in diesem Alter reifen, ohne dass sie im zweiten oder dritten Jahr in Flaschen abgefüllt werden müssen. Aus diesem Grund hat dieser Wein eine ungewöhnlich lange Reifezeit, sowohl in Fässern als auch in Bottichen. Durch diesen Ansatz kann sich der Wein anders entwickeln als bei der Flaschenreifung, wobei andere Oxidations-/Reduktionsbedingungen frische Tertiäraromen entwickeln, die näher am ursprünglichen Charakter des Weins liegen. Es handelt sich um eine besondere Art der Weinschönung.
Farbe mittlerer Intensität mit schwarzen Kirschtönen. Sehr komplexe und reichhaltige Nase mit Noten von Wald und roten Früchten wie Kirsche und Erdbeeren. Im Mund verleihen Volumen und Säure große Klasse und Eleganz. Überraschend mit der Beständigkeit der Aromen im Mund.
Die Produktion ist auf 7500 Flaschen begrenzt.
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Marke: Mater-Dôme |
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Typ: Tinto |
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Auch: 2007 |
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Region: Mêda , Douro |
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Trauben: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca |
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Enogóloga: Mateus Nicolau de Almeida und Teresa Ameztoy |
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Alkoholgehalt: 13.5% |
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Kapazität: 75cl |
