Nur in den besten Jahren aus den besten Weinbereitungen hergestellt, sind Jahrgänge die Quintessenz des Portweins mit großem Alterungspotential.

Die Trauben wurden sorgfältig ausgewählt und entrappt. In den ersten 48 Stunden wurde eine intensive Mazeration durchgeführt, um die Bestandteile der Filme besser zu extrahieren. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, sorgfältig überwacht und im idealen Moment durch die Zugabe von Weingeist unterbrochen. Danach folgt eine 2-jährige Probezeit unter Vermeidung von Oxidation.

Sehr vollmundig, mit tiefvioletter Farbe, mit ausdrucksstarken Aromen von schwarzen Früchten, Schokolade und Mineralität. Die Süße im Geschmack wird durch junge Tannine ausgeglichen, die diesem Wein einen langen und angenehmen Abgang verleihen.

Ausgezeichnet zu Schokoladendesserts, weichem und leichtem Käse (Cheddar, Gouda, Brie) oder sogar zu würzigen Gerichten mit rotem Fleisch, Lamm und Kalb oder Wild.

Wenn Sie es liegend aufbewahren, stellen Sie es 24 Stunden vor dem Servieren in eine aufrechte Position, um Ablagerungen zu vermeiden.