Mirabilis wird aus Trauben von kleinen, jahrhundertealten Weinbergen hergestellt, in denen Viosinho und Gouveio vorherrschen, aber auch aus einer Vielzahl anderer Sorten mit sehr geringer Produktion, die in der Region fast nicht vorhanden sind. Kleine, dichte Trauben und einfache Beeren bedeuten, dass die Produktion pro Hektar in den Gemeinden Vilar de Maçada, Cabeda, Tabuaço und Candedo auf Böden in Höhen über 500 Metern, die geologisch als Übergangsschiefer-/Granitböden klassifiziert sind, 2300 kg nicht überschreitet. Sie verleihen den Mosten eine erhabene Echtheit, bei der Frische und Aroma auf natürliche Weise betont werden. Das ausgewählte Holz stammt absichtlich aus dem zweiten und dritten Jahr, nur ein kleiner Prozentsatz an neuem Holz, um die intensive Frucht nicht zu markieren und besser langsam zu integrieren, wobei der Schwerpunkt hauptsächlich auf französischer und ungarischer Eiche liegt, was zu einem Wein von extremer Eleganz führt Frische, Struktur und Säure gehen ineinander über.