Maritávora wurde mit dem Ziel gegründet, einer Familientätigkeit mit mehr als 150 Jahren Geschichte und Tradition eine Geschäftsstruktur zu verleihen. Mitte des 19. Jahrhunderts erwarb José Junqueiro Júnior, Vater des Dichters Guerra Junqueiro, eine Reihe von Bauernhöfen und Grundstücken in der Gemeinde Freixo de Espada à Cinta im Douro Superior, von denen sich die überwiegende Mehrheit noch immer in seinem Besitz befindet direkte Nachkommen bis heute.

Dieser Wein wurde aus Trauben alter Reben der Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca und anderer Sorten hergestellt. Es fermentierte in Steinbottichen mit tretenden Füßen. 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.