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Das geografische Produktionsgebiet DO "Dão", das sich im Zentrum Nordportugals in einer gebirgigen Enklave befindet, ist im Westen von den Gipfeln von Caramulo und Buçaco und im Norden umgeben und im Osten durch die imposanten Serra da Nave und Serra da Estrela, die eine wichtige Barriere für die feuchten Küstenmassen und die rauen Kontinentalwinde darstellen.

Diese Region, in der Reben in Höhen zwischen 400 und 500 m vorherrschen, jedoch 800 m erreichen, hat Granitböden mit allgemein geringer Fruchtbarkeit, mit Schieferaufschlüssen im Süden und Westen. Das Klima ist zwar gemäßigt, aber im Winter ziemlich kalt und regnerisch und im Sommer oft sehr trocken und heiß.

Etwas nördlich dieser Region können Weine mit DO "Lafões" produziert werden.

Die Böden granitischen Ursprungs mit Flecken präkambrischer Schiefer sind oft humos und fruchtbar. Die Region hat jedoch einige Ähnlichkeiten mit der Region Vinhos Verdes, entweder wegen der Art der Reben, die in den Getreidefeldern als Begrenzungen zu finden sind, an „Uveiras“ lehnen, in Spalieren oder Ästen, wodurch die Reben vorherrschen , entweder durch die Eigenschaften von Weißwein (wenig Alkohol, reich an Apfelsäure und sehr fruchtig) und Rotwein, mit guter Lagerfähigkeit.