Hergestellt aus traditionellen weißen Rebsorten aus der abgegrenzten Douro-Region. Basierend auf der traditionellen Methode zur Herstellung von Portwein, bei der die Gärung durch Zugabe von Brandy gestoppt wird. Lange Reifung in Eichenfässern. Die besten Jahrgänge werden ausgewählt, um mindestens sieben Jahre lang in französischen Eichenfässern zu reifen.

Sehr intensives Aroma, tief, mit Anklängen von Marmelade, Karamell, Dörrobst, etwas Tofa, recht komplex. Reich im Mund, fett, aber zart, ist es ein parfümierter, eleganter Wein, voller Klasse am Ende, sehr lang und vornehm.

Ein vielseitiger Wein, der perfekt zu einer Foie-Gras-Terrine passt. Er passt auch gut zu den besten Klosterkonfekten, zu dunkler Schokolade oder pur zum Abschluss des Essens.