Die Trauben wurden von Hand gewebt und in unseren Keller transport iert, wo der Verarbeitung prozess mit Weinher stellung in Edelstahl behälter bei kontrollierter Temperatur und 21-tägiger Mazeration nach der ferment ativen Mazeration begann. Er vermachte 12 Monate in 500-Liter-Drachen französischer Allier-Eiche.

Verkostung notizen: Tief granat farbener Wein, konzentriert. Komplexe Aromen, bei denen Noten von reifen roten Früchten, Kompott und Schokolade in einem langen und intensiven Abgang hervorstechen.