Ausgewählte Rotweine Port weine, die in den östlichen Zonen des Douro-Tals hergestellt werden, einschl ießlich Taylors eigener Farmen, werden in den Kellern von Taylor's in Vila Nova de Gaia auf Eichen rümpfen gereift. Dort ermöglicht das kühle und feuchte Klima einen sanften Alterung prozess, der Aromen von großer Komplexität und Zartheit erzeugt.

Die Holz alterung während der 40 Jahre konzentrierte diesen Wein fast zu einer Essenz und entwickelte intensive und komplexe würzige Aromen und getrocknete Früchte sowie einen dichten und konzentrierten Gaumen voller reichhaltiger und samtiger Aromen.

Ein erhabener Portwein von sehr Alter, der Nuancen von goldener und olivgrüner Farbe zeigt, ein Produkt der vielen Jahre, die er in einem Rumpf verbracht hat. Jahrzehnte lange Verdunstung haben diesen außer gewöhnlichen Wein konzentriert und ihm eine außer gewöhnliche Dichte und eine starke Nase für dehydrierte Früchte, Honig und einen Hauch von Gewürzen gegeben. Anzeichen von Muskatnuss, geröstetem Kaffee und einem intensiven Gefühl von getrockneten Früchten laufen sowohl am Bouquet als auch am Gaumen zusammen. Die reichhaltige, intensive, üppige und fast viskose Textur des Weins gipfelt in einem Ende unglaublicher Beharrlichkeit.

Aus gezeichnete Begleitung für viele Desserts. Es passt gut zu Aromen zu Feigen, Mandeln und Karamell. Es ist ebenso hervorragend, eine Milch creme oder ein Glas Erdbeeren zu begleiten. Es kann auch nur am Ende der Mahlzeit genossen werden.