Der angegebene Preis entspricht 6 Einheiten

Der Mensch spielt eine wesentliche Rolle bei der Schaffung von Weinen, die uns zu einem höheren Maß an Vergnügen und Zufriedenheit transport iert. Es beginnt mit der Hand des Menschen, der die Rebe pflanzt, sich darum kümmert und die saftigen Trauben pflückt, die diese Pflanze produziert. Die Weine, die von Hand hergestellt werden, werden mit einer ähnlichen Meisterschaft wie die eines Parfümeurs kombiniert. Es mischt die Weine der verschiedenen Drachen, um die endgültige Charge zu erstellen. Die verschiedenen Noten, die wir ausgewählt haben, und die sorgfältige Kombination der verschiedenen Geschmacks richtungen schaffen den endgültigen Wein.

Alle Trauben werden vor der Gärung 1 bis 3 Tage zu Fuß in Mühlen getreten. Danach gären sie in Edelstahl behälter für weitere 7 bis 10 Tage bei Temperaturen zwischen 22 ° und 27 ° Celsius mit manueller Montage. Wir übersetzen dann den Wein, der sich aus diesem Prozess ergibt, in französische Eichen rümpfe von 225 Litern, ein und zwei Jahre alt, aus verschiedenen Kooperativen, wo der Wein den malolak tischen Gärung prozess durchläuft. Alle Weine reifen zwischen 18 und 24 Monaten in Fässern, wobei die verschiedenen Fermentationen bis zur endgültigen Mischung einen Monat vor der Abfüllung vollständig getrennt bleiben

Verkostung notizen: Van Zellers & Co. VZ 2019 Douro Tinto wird aus traditionellen, einheimischen, hand verlesenen Trauben hergestellt, die in verschiedenen Unter regionen des Douro geboren wurden. Es ist ein kräftiger, lebhafter, ausdrucks starker, fruchtiger und würziger Wein.