Die Insel Porto Santo entstand vor 14 Millionen Jahren im Atlantik und gehört geo logisch zu den ältesten Inseln der portugies ischen Archipele. Es war auch das erste, das 1418 von Zarco entdeckt wurde. Die Alten sagen, dass hier die reifsten Trauben geholt wurden, um den Wein zu machen, der diese Inseln berühmt machte. Heute sind es noch weniger als 14 Hektar, bewirtschaftet von einer Handvoll wider ständigen Menschen. Auf der Nachbarin sel nennen sie "Propheten" zu den Porto-Santensen, ein alter Spitzname, der nie so viel Sinn machte, wenn wir diese alten Reben sehen, von tiefem Fahren, geschützt vor Wind und Salzluft durch Häkel wände oder geschickte Cana-Strukturen. Dieser Listrã o-Wein stammt aus einer dieser über 80 Jahre alten Reben.

Blass gelbe Farbe, intensive Nase, Kochsalz lösung, Mineral, Noten von Schießpulver und Jod. Im guten vollen, textur ierten Angriff wiederholen sich die Aromen im Reton asal. Super hartnäckig.

Ein atlantis cher Wein mit kalkhaltigen Böden, der eine Harmon isierung mit Meeres produkten wie Jakobs muscheln, Muscheln von Nüssen erfordert, die bei ihrer Zubereitung warme Aromen wie halb fettigen Fisch enthalten, der bereits eine gewisse Intensität aufweist.