Die Quinta de Sobre iró de Cima ist ein Spiegel dieser Erfahrungen und fügt den besten portugies ischen und ausländischen Kasten, die auf biologische Weise hergestellt wurden, das beste Terroir von Trá s-os-Montes hinzu. Respekt für Mutter Natur wird von der ersten bis zur dritten Generation der Familie praktiziert.

Intensiver, aber ausgewogener Wein mit großer aromatischer Komplexität, gutem Mund volumen und langem Abgang. Wein mit großem Alterung potential.

Dies ist ein besonderer Wein, daher muss er für großartige Momente gewidmet sein und intensivere und detailliertere Gerichte begleiten. Bei einer Temperatur von 17 °C servieren.