Rock Angel wird teilweise in großen Eichenfässern vergoren und aus Grenache, Cinsault und Rolle (Vermentino) hergestellt. Dieser Rosé hat ein komplexeres und strukturierteres Geschmacksprofil als Whispering Angel, was ihn in einen hochwertigeren Bereich bringt und Rosé-Liebhabern einen größeren, gehaltvolleren Wein beschert. Herrlich als Aperitif oder in Kombination mit einer Vielzahl feiner Gerichte.