Ramilo Malvasia Halsketten Weiß 2018

Ramilo Malvasia Halsketten Weiß 2018

Ramilo Malvasia Halsketten Weiß 2018

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Sorgfältige und manuelle Ernte unter Wahrung der Unversehrtheit der Beeren. Ein Teil der Trauben wurde im offenen Ausgussverfahren in kleinen Edelstahltanks und der andere durch Gerbung in einer Mühle vinifiziert, beide ohne Hefeimpfung vergoren. 18 Monate Reifung in französischen Eichenfässern, gefolgt von 4 Monaten Reifung in der Flasche.

Orange Farbe, markantes Orangenblütenaroma durch Hautmazeration. Im Mund überrascht er mit seiner ungewöhnlichen Kombination aus Struktur, Säure und Salzigkeit.

Ein Weißwein zu kräftigem Käse, der gleichermaßen zu hellem Fleisch und orientalischen Gerichten passt.

Marca de Vinho Marke: Ramilo
Tipo de vinho Typ: Weiß
Ano do vinho Ano: 2018
Região de vinho Region: Halsketten, Sintra
Castas de vinho Sorten: Malvasia de Colares
Enólogo Winzer: Pedro Ramilo und Nuno Ramilo
Teor alcoólico Alkoholgehalt: 12,5º
Capacidade da garrafa Fassungsvermögen: 75cl
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