Gouveio und Viosinho sind die ausgewählten Sorten, die auf der Alijó-Hochebene in einer durchschnittlichen Höhe von 600 Metern auf Granit-/Übergangsböden mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren liegen und deren Produktivität in der Größenordnung von 4.500 kg pro Hektar liegt .

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe, mit Aromen von Honig, Kerosin, sehr gut integriertem Holz und einem Hauch von Wachs. Im Mund präsentiert er sich mit großem Volumen und großer Komplexität, was seine Frische und Beständigkeit hervorhebt.

Die sehr präsente Mineralität und intensive Frische, nicht nur ein Ergebnis der Granitböden in 600 m Höhe, machen diese Sonderedition zu einem Grund zum Lächeln, ohne einen Schluck zu nehmen. Für eine perfekte Kommunion begrüßen wir kräftigen Käse, fetten Fisch und natürlich weißes Fleisch.