Tabaella

Taboadella integriert einen einzigartigen Flecken von 40 Hektar Weinberg zwischen Vale do Pereiro und Vale do Sequeiro, gekennzeichnet durch ein dreieckiges Plateau, das sich zwischen den Höhen von 400 bis 530 m entwickelt, gekennzeichnet durch sanfte Hänge zum südwestlichen Quadranten , mit einer privilegierten Sonneneinstrahlung nach Süden und Westen.

Das Bergmassiv schützt den Weinberg vor den maritimen Luftmassen des Atlantiks und den rauen Winden Spaniens, was zu einem scheinbar gemäßigten Übergangsklima zwischen maritim und kontinental führt. Das Herbstäquinoktium verzeichnet einen starken Temperaturabfall und im Allgemeinen kommt es im späten Frühjahr zu frühen Regenfällen und Frösten.

Der traditionelle Weinberg wird nicht bewässert, wodurch die angestammte Qualität und die Typizität des Weins aufrechterhalten werden 18 Parzellen im integrierten Produktionsmodus, gekennzeichnet durch eine durchschnittliche Dichte von 3500 Pflanzen pro Hektar und eine durchschnittliche Produktion von 4000 kg pro Hektar. In den 1980er Jahren wurde der Weinberg teilweise neu bepflanzt, wobei neue Sorten wie Tinta Roriz und Encruzado, Cerceal-Branco und Borrado das Moscas (Bical) eingeführt wurden. Heutzutage liegt das Durchschnittsalter der Reben bei 30 Jahren, aber einige haben bereits ein Jahrhundert erreicht!