Zwei unterschiedliche Weinberge, einer auf der Hochebene von Favaios mit Schieferboden in 600 m Höhe. Die andere stammt von einer Parzelle mit 30 Jahre alten Reben, die sich im Norden der Region Cima Corgo in einer Schiefer-Granit-Übergangszone auf einer Höhe von 550 m mit überwiegender Ausrichtung nach Süden befindet.

Manuelle Ernte in Kisten von 20 kg. Aufnahme ohne Entrappen, Quetschen und anschließendes Pressen. Dekantieren für 2 Tage, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.