Sehr frisch und komplex, mit Zitrusfrüchten, Grapefruit, im Einklang mit dezenten floralen Nuancen und starken mineralischen Noten, typisch für das „Terroir“, komplexiert durch die Noten, die aus der Reifung auf Feinhefen und Fässern resultieren. Die Frische und das Volumen im Mund sind überraschend, mit einem sehr langen, frischen und mineralischen Abgang.