Handernte mit qualitativer Selektion über mehrere Wochen je nach Reifezustand. Vollständiges Entrappen, Zerkleinern und Pressen. Vollständig in Edelstahltanks vergoren und nach dem traditionellen Canteiro-System in französischen und amerikanischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen gereift.

Attraktive und leuchtende Bernsteinfarbe. Intensive Aromen, die an Orangenschalen, Trockenfrüchte und Karamell erinnern. Im Mund mittelsüß, mit Aromen von Nüssen und Gewürzen. Sehr ausgewogen mit einem eleganten und langen Abgang.

Ausgezeichnet zu Käse, tropischen Früchten, Kuchen, Puddingtörtchen, Obsttörtchen, Butterplätzchen und Beeren.