Die Sorte Encruzado ist exklusiv in der Region Dão, sie ist sehr ausgewogen, aromatisch und verleiht den Weinen eine große Langlebig keit. Die Pflanzen wachsen an Hängen zwischen 350 und 400 Höhenmetern.

Süße Suppe von Zitrusfrüchten und weißen Erdnüssen. Gute Struktur, trockene und bemannte Säure, die ihm Frische, Langlebig keit und gastronom ische Fitness verleiht.