Wenn Sie durch die Wälder, den Obstgarten und die Gemüsegärten von Quinta de Ventozelo spazieren, werden Sie sich an eine Sammlung von Aromen erinnern, die für die mediterrane Vegetation charakteristisch sind. Ventozelo Gin trägt diese frischen und tiefen Noten, die den GEIST DES ORTS definieren. Dieser Gin entstand aus einem Forschungsprojekt mit Inst. of Biomedical Sciences Abel Salazar und die Partnerschaft mit Cantinho das Aromáticas, nachdem er die Eigenschaften jeder botanischen Art, ihre Zusammensetzung und die Produktionsmethode untersucht hat

Die Mischung ausgewählter botanischer Arten wurde in Weinalkohol mazeriert, dem Weinbrand hinzugefügt wurde, beides aus der Destillation von Weinen aus Quinta de Ventozelo.

Verkostungsnotiz: Zu den charakteristischen Aromen des Waldes, des Gemüsegartens und des Obstgartens gesellt sich das weinige Aroma des Weinbrands, aus dem dieser Gin besteht, der sich durch die gesamte Verkostung zieht und ihm Geschmeidigkeit und Beständigkeit verleiht.

Eine hervorragende Verbindung der frischen und zitronigen Noten von Zitronenschale, Minze, Korianderblättern und Zitronenthymian mit den Aromen von Wald, Wacholder, Lavendel, schönem hellem Thymian und ewigem Purpur.

Um die Reinheit seiner Aromen zu bewahren, sollte dieser Gin mit geschmacksneutralem Tonic Water, Eis und drei Wacholderbeeren serviert werden.