Wenn Sie durch die Wälder, Obst- und Gemüsegärten von Quinta de Ventozelo schlendern, bleibt Ihnen eine Sammlung von Aromen, die für die mediterrane Vegetation charakteristisch sind, in Erinnerung. Gin de Ventozelo trägt diese frischen und tiefen Noten, die den GEIST DES ORTS definieren. Dieser Gin entstand aus einem Forschungsprojekt mit Inst. de Ciências Biomédicas Abel Salazar und die Partnerschaft mit Cantinho das Aromáticas, nachdem die Eigenschaften jeder botanischen Art, ihre Zusammensetzung und die Produktionsmethode untersucht wurden

Die Mischung ausgewählter botanischer Arten wurde in Weinalkohol mazeriert, dem Weinbrand hinzugefügt wurde, beides aus der Destillation von Weinen aus Quinta de Ventozelo.