210 der fast 1.000 Hektar des Anwesens Vega Sicilia werden für den Weinbau genutzt, mit 19 verschiedenen Bodentypen und 64 Parzellen mit sehr spezifischen Merkmalen. Der Einfluss des Flusses Douro und die Zeit selbst haben eine Schlüssel rolle bei der außer gewöhnlichen Nutzung dieser Böden gespielt.

40 dieser Hektar werden zur Herstellung von Unico verwendet, das mindestens zehn Jahre zwischen Fass und Flasche verbringt und einen der längsten Alterung prozesse der Welt darstellt. Gebrauchte 225-Liter-Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche und 22.000-Liter-Holzfässer. Eine lange und komplexe, aber wunderbare Konstruktion der Weine, bei der sie im Laufe der Zeit endlose Nuancen, Definition, Textur und Tiefe erhalten.

Dieses unglaubliche Terroir und der einzigartige Alterung prozess machen unsere Weine zeitlos, wenn sie älter werden. 2012 ist eine konzentrierte, saftige, seidige, gut definierte Ernte. Es ist ein Ausdruck, der sofort geschätzt werden kann, aber im Laufe der Zeit erstaunlich wird.