Während eines Besuchs auf Sardinien wurde PJ Rigney neugierig auf die Zitronensorte „Sa pompia“ – eine der seltenen Zitrusfrüchte der Welt – und die Idee war geboren, sardische Zitrusfrüchte zu kreieren.

Destilliert mit orientalischen Pflanzenstoffen, Schießpulvertee und einem Hauch sardischer Zitrone, „Sa pompia“. ES IST in "The Shed Distillery" langsam von Hand destilliert.

Im Mund hat er einen exotischen, langen und geheimnisvollen Abgang.