Ruinart wird aus 40 % Chardonnay und 60 % Pinot Noir hergestellt. Es bietet eine transparente Farbe mit einem goldenen Funkeln und einer feinen und anhaltenden Blase. Das "Bouquet" drückt Eleganz und subtile Aromen von weißen Früchten mit einem Hauch von Haselnuss und Mandel aus. Blumige Noten, die an Weißdorn, Wildrose und Akazie erinnern, werden ebenfalls entwickelt, kombiniert mit einem Hauch von frischer Butter und Gebäck. Im Mund ist er perfekt ausbalanciert zwischen intensiver Lebhaftigkeit und Sinnlichkeit. Goldgelbe Farbe mit schönem Glanz. Sehr gute Mousse und perfekte Blasen. Ein sehr zartes, frisches und fruchtiges Aroma mit Noten von weißen Früchten, hauptsächlich Birne. Schöne Intensität. Harmonischer und lebendiger Wein. Gut ausbalanciert, voll, mit einem Geschmack von reifen Früchten. Ein angenehmes Ende, das nachklingt.