Mosto obtido pelo método tradicional de pisa a pé. Interrupção da fermentação através da adição de álcool vínico 96%.

Envelhecido nos armazéns ao longo dos últimos 40 anos, pelo método tradicional de Canteiro. Em Julho de 2018, foram engarrafadas 739 unidades, todas individualmente numeradas.

Cor ouro esverdeado Bouquet sofisticado com notas de madeira exótica, tabaco, balsâmico , caramelo salgado, cravinho , ameixa em calda , noz -moscada e figos secos. Pujante e equilibra do num paladar cheio e suave, acidez cítrica vibrante a médio palato. Final longo e fresco.

Excelente para acompanhar bolo de frutas, ou por si só.